_水果塔_

水果,猕猴桃,草莓,加热,奶油,牛奶,备用,消化,即可,材料
【主料】消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、 蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克

【辅料】 细砂糖65克 蛋2个 玉米粉20克 低筋面粉15克 、奶油10克

【制作】

1、 水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用;

2、 将材料6拌匀备用,牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀;

3、 移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状,离火再加入奶油拌至完全冷却,即为布丁馅;

4、 将布丁馅装入挤花袋中,分别挤适量于每片消化饼上,再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。

水果制造_头条


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