_方块奶油酥饼 原料有中筋面粉 低筋面粉 奶油 糖 盐 白芝麻 冰水_

中筋面粉,低筋面粉,奶油,糖,

菜谱材料:


一、中筋面粉1杯、低筋面粉半杯、奶油1块、糖半杯、盐1茶匙、白芝麻1杯、冰水半杯


二、蛋黄水少许

方块奶油酥饼 原料有中筋面粉 低筋面粉 奶油 糖 盐 白芝麻 冰水 


菜谱作法:


一、将面粉和糖、盐混合,中间放入奶油混合后,慢慢加水揉匀成面团,放置20分钟饧发。


二、擀开面团成薄片,先抹一层奶油,中间撒上白芝麻少许,对折成3等份,再擀平成长片状。


三、用刀切成5厘米X10厘米的长方块,面上刷一层蛋黄水,再撒一层白芝麻后,移入已预热的烤箱,以200℃火力烤20分钟即成。

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