_车轮饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 糖_

中筋面粉,温水,猪油,糖

菜谱材料:


一、中筋面粉2杯、温水半杯、猪油4大匙、糖2大匙


二、低筋面粉1杯、猪油半杯


三、豆沙或枣泥225克


四、蛋黄水少许

车轮饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 糖  


菜谱作法:


一、材料一和材料二分别揉成水油皮和油酥,各分成6等份,每块水油皮包1块油酥,再反复3次擀成油酥面。


二、每块油酥面包入豆沙或枣泥1/6,按成饼状后,用剪刀剪成6等份条状,每条向同一方向折成口朝上的花式。


三、刷上蛋黄水,放入烤箱,以200℃火力烤15分钟即成。

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